奥さんがたまに行く天神の眼科。
その時のお楽しみが、
新天町のみちのくみちのく夢プラザから買ってきてくれる、
「くるみゆべし」。
お出かけのお母さんのお土産を楽しみしてる子供状態です（笑）
見ての通り簡素なパッケージ。
これがもうね、素朴な味なんだけどモチモチで、
噛めば噛むほど美味しさが滲み出てきて…
ウマウマです。
日本茶とぴったり〜
今回は久々いぶりがっこも買ってきてもらえました。
（最近塩分抑えた生活なもので〜）
しかしなんですね。
くるみゆべしってこの東北のアンテナショップでの購入で、
初めて食べてファンになったんですが、
漢字では柚餅子って書くんですね。
ゆべしといえば福島県や岩手県が名産地だそう。
くるみの餅菓子を一般的にくるみ柚ゆべしと呼ぶそう。
ゆべし之始まりは、
源平の時代にゆずの実の中身をくりぬいた中に、
米粉やお味噌・木の実などを詰めて蒸し、
それを干して乾燥させたものだそう。
なので私が好きなコレは、
ちょっとスイーツ寄りのゆべしかもしれませんが、
でも地域によってさまざまなべしがあるそうなので、
各地に色んな味のゆべしがあるみたいですね。
